过硫酸铵，是过二硫酸的一种常见铵盐。其外观是无色的单斜晶体，有时稍带有浅绿色，有潮解性。

1.氧化性：过二硫酸根的过氧基，使得过硫酸铵成为一种强氧化剂，在120℃时可以分解生成焦硫酸盐，释放氧气。而且它能将Mn²⁺氧化得MnO^4-。通过硫酸氢铵水溶液的电解可以得到过硫酸铵。

2.溶解性：易溶于水。

(NH4)₂S₂O₈+2 H₂O → 2 NH₄HSO₄+H₂O₂

(NH4)₂S₂O₈ → 2 NH⁴⁺＋S₂O8^2-

S₂O₈^2-+2H₂O→2HSO^4-+H₂O₂（可逆）

HSO^4-→H⁺+SO₄^2-（可逆）

所以，过硫酸铵溶液里不仅含有大量的NH4⁺、S₂O₈^2-，还存在有少部分的硫酸根和硫酸氢根离子，其溶液在水解后能够显酸性，加入硝酸后可以抑制反应的正向进行。

使用碱性的过硫酸钾的消解来利用紫外线分光光度法测定水质中的总氮。实验结果显示：过硫酸钾的选用和配制、消解温度、加入盐酸后的反应时间、消解时间、消解压力等都能够影响到总氮测定的结果。标准规定了用碱性的过硫酸钾在120℃～124℃完成消解。

过硫酸铵溶液常作为引发剂被广泛用在丙烯酸酯、醋酸乙烯等烯类的单体的聚合上；另外还可以作为用作固化剂用于生产脲醛树脂，固化速度最快；作为助氧化剂用在淀粉胶黏剂中，能够与淀粉中蛋白质反应，进而有效的提高其粘接性，参考用量一般是淀粉用量的0.2%～0.4%；它还可以作为金属铜的表面处理剂使用。在化工业是生产过硫酸盐、H₂0₂的原料、高分子有机聚合的助剂、氯乙烯发生单体聚合的引发剂。食品级的过硫酸铵还能是小麦的改良剂、啤酒酵母的防霉剂。